01-04

2021

浏览量：67

啤酒花与酵母

啤酒花的香气在啤酒酿造过程中非常重要：苦质根据种类和数量赋予酒从一点点到强烈的苦味口感。而且啤酒花还能影响泡沫的行成和啤酒的保质期。伞型花序中含着的啤酒花油，赋予了啤酒特别的气味，被称作啤酒花芳香。

2021-01-04 67次浏览

01-04

2021

浏览量：97

通过改良开发了精酿鲜啤的经典款

湘瀛精酿在引进了德国酿造工艺的基础上，通过改良开发了精酿鲜啤的经典款，由于不过滤酵母，让酒体像漂散着黄泥土般混浊，但也带出独特的酵母香，想象一下刚出炉的新鲜面包的香气就对了。泡沫有如大片的蕾丝裙般沾住了啤酒杯，一闻令人垂涎欲滴，丝毫不具侵略性。

2021-01-04 97次浏览

12-28

2020

浏览量：102

工业啤酒生产线

目前，我国已经成为世界上较大的啤酒消费市场之一，吸引着众多国内外投资商。在激烈的市场竞争中是走高端路线注重原材料和酿酒工艺做精酿啤酒，还是节省成本生产工业啤酒？这是两种市场理念的摩擦，也是啤酒市场消费变化带来的思考。

2020-12-28 102次浏览

12-28

2020

浏览量：96

到底什么是精酿啤酒？

原料不同： （1）精酿啤酒：只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常，精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择上等的原料酿造而成。

2020-12-28 96次浏览

12-28

2020

浏览量：53

啤酒是泡沫越多质量越好吗?

啤酒之所以会有泡沫，首先是由于啤酒在发酵时产生bai了大量的二氧化碳，在装瓶时又充入了一定量的二氧化碳。另外，啤酒花、麦芽汁和酵母菌等啤酒原料在发酵过程中会产生一种特殊的蛋白质，并溶解在啤酒液中，具有独特的起泡作用。

2020-12-28 53次浏览

12-28

2020

浏览量：26

喝啤酒需要注意的以下几点

啤酒的主要特点是酒精含量低，含有较为丰富的糖类、维生素等营养成分，对解暑、增进食欲均有不同程度的功效。

2020-12-28 26次浏览

12-28

2020

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扎啤和啤酒有什么区别

扎啤是一种鲜啤，但又有别于普通鲜啤。扎啤是一种天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒。通常扎啤是直接从生产线上注入全封闭的不锈钢桶中，喝之前只需通过扎啤机注入二氧化碳即可。这种酒避免了与空气的直接接触,因而味道更鲜更纯正。

2020-12-28 35次浏览